Über ein Jahr nach dem Workshop Feminist and Queer Perspectives on Food (5. und 6. Mai 2022) im Technischen Museum Wien erscheint das erste Journal on Gender and Sexuality in STEM Collections and Cultures. Darin versammeln sich die Beiträge des Workshops und reflektieren die Erkenntnisse aus den Vorträgen und Diskussionen. Als roter Faden durch die Artikel erweist sich das Konstruieren und Dekonstruieren im Sinne einer Hinterfragung von Selbstverständlichkeiten.