61tenen wertvollen Kräfte, Vitamine, Mineralsalze, Spurenelemente … allewichtigen Aufbaustoffe werden dank der Trifix in konzentrierter Form derErnährung des Menschen, seinem Wohlbefinden und seiner Gesundheitdienstbar gemacht!“Das Modell Bauknecht A4 von 1955–1969 besitzt nun die für Küchenmaschinen bis heute geläufigste Form(Inv.Nr. 37514/1). Vom Motorblockführt eine Bodenplatte weg, auf die eine große Schüssel arretiertwerden kann. Häufig – wie bei diesem Gerät oder jenem von Bosch(Inv.Nr. 39282/1) und Starmix(Inv.Nr. 92295/1) – verfügt die Bodenplatteüber eine Antriebsstelle, um etwa ein Rührwerk anzutreiben. Beianderen Küchenmaschinen, z. B. BBC(Inv.Nr. 29927/1) oder Kenwood(Inv.Nr. 99803), ist die Bodenplatte reine Abstellfläche für die Schüssel,das Rührwerk ist an einem Arm angebracht, der an der Antriebsstelleoben am Motorblock montiert ist und über die Schüssel ragt.Die Küchenmaschine Bauknecht hat drei Antriebsstellen: auf der Bodenplatte für das Rühr- und Knetwerk, oben auf dem Motorblock für denStandmixer, den Zentrifugenentsafter, die Zitruspresse und die Kaffeemühle mit Schlagmesser sowie seitlich am Motorblock für das Zerkleinerungsgerät, die Kaffeemühle mit Mahlwerk, den Doppelrührbesen undden Fleischwolf. Das bei der Trifix-Maschine Rührschwinger genannte Teilheißt hier Doppelschwinger, dient jedoch gleichermaßen dem schnellenRühren und Schlagen. Er ist aber nun kein Handteil mehr, sondern wird amseitlichen Antrieb des Motorteiles eingerastet.Die Firma Bauknecht gewann die bereits erwähnte Erna Horn, für die Küchenmaschine eine Publikation zu machen, die neben Kochrezepten eineBewerbung des Gerätes, eine illustrierte Gebrauchsanweisung und Erläuterungen zur gesunden Ernährung enthält. Das„Bauknecht-Kochbuch“leitet Erna Horn mit einem Loblied ein:„Die Petroleumlampe wurde durchdie Neonleuchte, der Pferdewagen vom Auto überrundet. In der Küche istes die Küchenmaschine, die das mühselige, langweilige und veraltete, seitUrgroßmutters Zeiten unveränderte Hantieren überspielt hat. Sie schafftleise summend alles, was vorher gerührt und geknetet, verquirlt und gerieben, passiert und geschnitzelt, geschnitten und geraspelt, gewiegt undgehackt, gemahlen und geschlagen, gepreßt und gesiebt werden mußte.Nach sinnfällig einfachem und bequemem Festmachen der einzelnenAufsteckteile übernimmt der starke Motor selbständig alle Arbeit undentlastet damit die neuzeitlich eingestellte Hausfrau wesentlich. Er tut estäglich, mehrfach, spielend.[…] Mit Hilfe der Küchenmaschine hebt sichIhr Wohlbehagen, Ihre Küchenlust, ja auch Ihr ganzer Lebensstandard,denn Sie können nunmehr Speisen auftragen, die bisher viel zu viel Zeit
